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Mayonesa vegana

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Receta deMayonesa vegana

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Receta enviada por cocinoyo
171 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Mayonesa vegana

Una mayonesa sin huevo ni leche de vaca, ideal para los intolerantes a estos ingredientes. Fácil de elaborar, casera y, lo mejor de todo...¡está buenísima!

Recetas de Salsas

Preparación en 5 Minutos

Cocción en Minutos

Para 0 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 10 Feberro de 2014

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Mayonesa vegana?

  • 120 gr. de aceite de oliva
  • 50 gr. de leche de soja
  • Vinagre
  • Sal

¿Cómo se prepara Mayonesa vegana?


Para elaborar esta deliciosa mayonesa vegana debemos preparar los ingredientes. El primer consejo que damos siempre para preparar cualquier tipo de mayonesa es que los ingredientes tienen que estar a temperatura ambiente. Si la leche está fría puede ser que la mayonesa vegana se corte.

En un recipiente estrecho y largo pondremos la leche de soja, una cucharada de sal y un chorrito de aceite de oliva. Cogemos la batidora y colocamos la mano de forma vertical y pegado a la base del recipiente. Sin mover la batidora, le damos potencia y esperamos hasta que comience a emulsionar.

Agregamos vinagre y añadimos el resto de aceite de oliva poco a poco. Removemos y...¡listo la mayonesa vegana!

Foto orientativa: jlastras



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